FIFINE CREAT'

2 avril 2011

COOKIES NOIX DE COCO CHOCO

INGREDIENTS: 120gr de pépites de chocolat, 80gr de noix de coco râpées, 220gr de farine, 80gr de sucre de canne, 1/2sachet de levure, 1 oeuf, 110gr de beurre, 1 pincée de sel REALISATION: Préchauffer le four thermostat 6 Fouetter le beurre mou et le sucre...

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Tags: cuisine, recette, noix de coco, cookies, pépites de chocolat, biscuit

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13 février 2011

BRIOCHE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Rien de telle qu'une bonne brioche pour le petit déj' du dimanche... ou de tous les jours de la semaine ;) pas de jour pour la gourmandise. INGREDIENTS: 325 gr de farine, 170ml de lait tiède, 1/2 paquet de levure, 1oeuf, 25 gr de beurre, 45 gr de sucre,...

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12 février 2011

PIZZA PARMENTIERE

INGREDIENTS : Pour la pâte à pain: 300gr de farine, 12 gr de levure fraîche, 1càc de sel, 180ml d'eau tiède (la pâte est la même que pour la tarte au Maroilles) Pour la garniture: 2 pommes de terre, viande de boeuf haché, 1/2 oignon, 1/2 briquette de...

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5 février 2011

TARTE AU MAROILLES

Un véritable délice!!! A accompagner d'une salade... INGREDIENTS: Pour la pâte à pain: 300gr de farine, 12 gr de levure fraîche, 1càc de sel, 180ml d'eau tiède Pour la garniture: 350gr de maroilles, 4càs de crème fraiche semi-épaisse allégée REALISATION:...

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Tags: tarte, recette, entrée, crème fraîche, maroille, maroilles, pâte à pain

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27 septembre 2010

NEMS (improvisés) au four

J'avais envie de faire des nems, mais n'avais pas tous les ingredients pour les faire. je les ai donc faits plus simplement. INGREDIENTS: (12 nems) galettes de riz, 300gr de boeuf haché, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1càs de nuoc nam, 1càs de sauce soja,...

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Tags: cuisine, recette, asiatique, boeuf, four, nems

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25 septembre 2010

Tarte aux pommes

Un petit dessert léger, rapide, facile....A servir tiède avec une boule de glace pour les plus gourmands!!!! INGREDIENTS: 1 pâte brisée, 2 pommes, de la compote de pomme, 2 sachet de sucre Vanillé REALISATION: Préchauffer le four à thermostat 7 Dérouler...

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Tags: compote, dessert, pomme, rapide, simple, tarte, cuisine

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22 septembre 2010

Velouté de choux fleur

Ingredients: 1 choux fleur, 4 petites pommes de terre, 1L d'eau, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé, 2 pincées d'origan, sel, poivre, 50gr de beurre, 10cl de crème fraiche légère Réalisation: - éplucher et couper les pommes de terre; découper "en...

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Tags: choux fleur, cuisine, soupe, velouté

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25 août 2010

Entremet poire-chocolat

1) GENOISE: 2 oeufs, 70gr de sucre, 70gr de farine, 20gr de beurre fondu, 25gr de cacao - mélanger le sucre, les oeufs avec un fouet - tamiser la farine et l'incorporer avec une maryse - beurreur un moule de la taille du gâteau désiré - cuire 20min à...

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Tags: dessert, cuisine, anniversaire, bavarois, chocolat, entremet, gelatine, genoise, gâteau, mousse, poire

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19 avril 2010

Des madeleines salées pour l'apéro!!!

Voici la recette de la base des madeleines salées. INGREDIENTS: 80gr de farine, 1/2 sachet de levure, 2 oeufs, 5 càs d'huile, sel, poivre + garniture au choix coupée en petits morceaux (olives, lardons, jambon, fromage,...) REALISATION: Dans un saladier...

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Tags: rapide, simple, cuisine, apéro, lardon, madeleine, olive, salé

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31 mars 2010

COURGETTES FARCIES

INGREDIENTS: 4 courgettes rondes, Chair à farcir, 10 petits champignons de paris, huiles d'olive, sel, poivre REALISATIONS: -couper le chapeau des courgettes et les retirer leur chair -chauffer l'huile d'olive, ajouter la chair des courgettes, la chair...

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Tags: cuisine, champignon, courgette, farcie, viande

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