INGREDIENTS: 3 blancs d'oeuf, 80gr de sucre en poudre, 80gr de sucre glace, 1 pincée de sel REALISATION: Préchauffer le four à 100°C Fouetter les blancs à vitesse moyenne. Une fois montée en neige, mais pas encore totalement fermes, ajouter petit à petit...

INGREDIENTS: 300gr de farine fluide, 4gr de levure SAF, 1càc de sel, 2càs d'huile d'olive, 180ml d'eau REALISATION: Tièdir l'eau et délayer la levure. Mettre dans un robot avec pétrin (ou à la main si vous êtes courageux!!!): l'eau et la levure, la farine,...

INGREDIENTS: 4 cuisses de poulet fermier,2 oignons, 18 pruneaux, 200gr d'amandes, 1/2càc de cannelle, Huile d'olive, sel, poivre REALISATION: La veille, mettre les pruneaux dans un bol d'eau fraiche. Laisser reposer toute la nuit. Le lendemain: couper...