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3 janvier 2013

BUCHE CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISE

BUCHE CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISE
L'INSERT A LA FRAMBOISE: A faire la veille Ingrédients: 450gr de framboises, 50gr de sucre, 4 feuilles et demie de gelatine Réalisation: Diluer dans l'eau froide la gélatine. Mixer les framboise Dans une casserole, faire chauffer les framboises mixées,...
Posté par fifine62 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  recette,  buche,  noël,  macaron,  chantilly,  chocolat blanc,  framboise

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1 janvier 2013

BUCHE POIRE-CHOCOLAT

BUCHE POIRE-CHOCOLAT
GENOISE (recette idem que le gâteau roulé) Ingrédients: 4 oeufs, 125gr de sucre, 125gr de farine, 1càs de vanille, 1càc de levure, un peu de beurre fondu Réalisation: -Préchauffer le four à 210°C -Séparer les blancs des jaunes -Mélanger les jaunes et...
Posté par fifine62 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  bavarois,  chocolat,  mascarpone,  recette,  buche,  poires,  glaçage chocolat,  gâteau roulé,  génoise,  mousse au chocolat

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27 décembre 2012

REPAS DE NOEL 2012

REPAS DE NOEL 2012
Verrine mousse d'épinards et mousse de saumon Tatin de foie Gras Fagots de haricots verts et chataignes Cailles farçies Charlotte spéculos et mousse chocolat Buche poires-mousse au chocolat
Posté par fifine62 à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bavarois,  chocolat,  buche,  épinard,  saumon,  noël,  caille,  charlotte,  châtaignes,  haricots vert,  repas,  spéculos,  tatin foie gras,  verrines

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13 janvier 2010

Ma Buche de Noel

Ma Buche de Noel
Voici une buche pain d'épice, chocolat noir, chocolat au lait et écorces d'oranges confites. Recette inspirée dans le magazine cuisine actuelle.
Posté par fifine62 à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  cuisine,  chocolat,  buche,  noel,  orange confite,  pain d'épices

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