IMGP2545

INGREDIENTS:

300gr de farine fluide, 4gr de levure SAF, 1càc de sel, 2càs d'huile d'olive, 180ml d'eau

REALISATION:

Tièdir l'eau et délayer la levure.

Mettre dans un robot avec pétrin (ou à la main si vous êtes courageux!!!): l'eau et la levure, la farine, le sel et l'huile d'olive.

Pétrir pendant 15 minutes.

Retirer la pâte et la mettre au réfrigérateur: pendant 2 heures pour que la pâte double de volume.

Dégazer la pâte. La diviser en deux si vous souhaiter deux pizzas fines.

Façonner vos pizzas et y ajouter la garniture qui vous plaîra....

Cuisson 230°C (chaleur tournante + grill en bas, avec plaque à pizza au niveau le plus bas dans le four) pendant environ 15minutes.