08 novembre 2009

GRATIN DAUPHINOIS

INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 1,5kg de pommes de terre (type charlotte), 1/2 litre de crème fraîche, 50gr de beurre, 1 gousse d'ail, 1 pointe de noix de muscade, sel, poivre, gruyère rapé -Eplucher, laver et couper en lamelles les pommes de terre. Assaisonner  avec le sel, le poivre et la noix de muscade -Frotter l'interieur du plat avec la gousse d'ail et beurrer le plat -Disposer les pommes de terre en couches et verser la crème fraîche par dessus. -Parsemer le plat de gruyère rapé et de noisette de beurre ... [Lire la suite]
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