GRATIN DAUPHINOIS

INGREDIENTS: (pour 4 personnes)

1,5kg de pommes de terre (type charlotte), 1/2 litre de crème fraîche, 50gr de beurre, 1 gousse d'ail, 1 pointe de noix de muscade, sel, poivre, gruyère rapé

-Eplucher, laver et couper en lamelles les pommes de terre. Assaisonner  avec le sel, le poivre et la noix de muscade

-Frotter l'interieur du plat avec la gousse d'ail et beurrer le plat

-Disposer les pommes de terre en couches et verser la crème fraîche par dessus.

-Parsemer le plat de gruyère rapé et de noisette de beurre

-Au four thermostat 5 pendant 1heure 1/4

On peut accompagner le gratin avec du magret de canard.