22 septembre 2010

Velouté de choux fleur

Ingredients: 1 choux fleur, 4 petites pommes de terre, 1L d'eau, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé, 2 pincées d'origan, sel, poivre, 50gr de beurre, 10cl de crème fraiche légère Réalisation: - éplucher et couper les pommes de terre; découper "en fleurs" le choux fleur. - mettre le tout dans un faitout; ajouter l'eau, le cube et l'origan - cuire jusqu'à ce que tout soit cuit (utiliser un couteau pour apprécier la cuisson) - hors feux, mixer le tout, en ajoutant le sel et le poivre à votre... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 12:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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