18 janvier 2015

Cupcake Chocolat-Vanille d'Halloween

INGREDIENTS: Pour le cupcake: 160gr de chocolat noir, 80gr de farine, 1càc de levure chimique, 1 pincée de sel, 80gr de beurre mou, 1 oeuf entier, 110gr de sucre, 10cl de crème fraiche Pour la crème cheese: 75gr de beurre mou, 300gr de philadelphia, 1.5càc de vanille liquide, 150gr de sucre glace, colorant orange REALISATION: La veille préparer les cupcakes Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat. Réserver. Mélanger la farine, la levure, le sel. A part, fouetter le beurre avec le sucre. Y ajouter le chocolat... [Lire la suite]
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20 août 2014

RIZ AU LAIT AVEC LA MULTIDELICES

INGREDIENTS (pour 6pots): 80gr de mascarpone, 80gr de sucre de canne, 600ml de lait demi-écrémé, 1 càc d'arôme vanille, 20gr de riz rond par pot REALISATION: Mélanger le mascarpone avec le sucre de canne. Ajouter le lait. Bien mélanger. Ajouter l'arôme vanille. Mettre 20gr de riz dans chaque pot puis y verser la préparation. Mettre en yaourtière, programme 3 pendant 50minutes. Une fois le cycle fini, mélanger chaque pot pour que le riz s'imprègne bien du lait. Laisser refroidir à température ambiante. Mettre au frigo.
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08 février 2014

MADELEINES VANILLE PEPITES DE CHOCOLAT

INGREDIENTS: 2 gros oeufs, 150gr sucre, 150gr farine, 125gr beurre, 1/2càc levure chimique, arôme vanille, pépites de chocolat REALISATION: Préchauffer le four à 210°C Mélanger les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et la farine avec la levure cuillère par cuillère. Ajouter l'arôme vanille et les pépites de chocolat. Mettre la pâte dans des moules à madeleines (en silicone pour ma part). Cuire à 210°C pendant 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
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08 décembre 2013

NAPOLITAIN MAISON

Un délice, une tuerie.......breffff tout ce que j'aime!!!!! INGREDIENTS: Pour le gâteau de base: 1 yaourt, 3 pots de sucre, 4 pots de farine, 1/2 pot d'huile de tournesol, 4 oeufs, 1.5càc de levure chimique, 3 càs de cacao non sucré, 2càc d'arôme vanille Pour la crème au chocolat: 1 boite de lait concentré sucré, 6càs de cacao non sucré, 1càs de lait (ou rhum) Pour le Glacage blanc: 180gr de sucre glace, un peu d'eau, vermicelles au chocolat REALISATION: Préchauffer le four à 180°C Préparer le gâteau de base: Dans un moule... [Lire la suite]
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07 avril 2013

PANNA COTTA CARAMEL

  INGREDIENTS: Pour la panna cotta:45cl de crème liquide entière, 60gr de sucre, 1càs de vanille liquide et 2 feuilles et demi de gélatine Pour le caramel: 150gr de sucre, 30gr de beurre et 15cl de crème liquide REALISATION: Pour la panna cotta: Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide                             Faire chauffer la crème liquide avec le sucre, sans faire bouillir ... [Lire la suite]
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