17 novembre 2009

LASAGNES A LA BOLOGNAISE

Voici la recette des traditionnelles lasagnes à la bolognaise. Simple de réalisation... et si délicieuses!! Ingrédients: Sauce bolognaises: boeuf haché, 1 gros oignon, 2 boites de purée de tomates, 1 grosse boite de tomate concentrée, huile d'olive, sel, poivre, herbes de provence Sauce béchamel: 8Ogr de beurre, 40gr de farine, 1L de lait, sel, poivre Des plaques de pâtes fraiches, du gruyère Réalisation: Sauce bolognaise: -émincer l'oignon et le faire revenir dans 3càs d'huile d'olive -ajouter le boeuf... [Lire la suite]
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06 octobre 2009

ROULEAUX DE PRINTEMPS (encore!!!)

Encore des rouleaux de printemps.... Ingredients: Galettes de riz vietnamiennes, feuilles de salade, 1 carottes et 1/2 concombre coupés en batonnets, du vermicelles, de la menthe, 1càs de vinaigre de riz, 1càs de sauce nuoc mam, crevettes roses cuites et décortiquées (2 par rouleaux) Réalisation: Cuire le vermicelles dans l'eau bouillante comme indiquer sur la paquet (environ 4min) et les passer sous l'eau froide. Couper la carotte et le concombre. Les mélanger avec le vermicelle. Ajouter la menthe (quantité selon... [Lire la suite]
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