31 juillet 2014

Tajine Poulet Pruneaux Amandes

INGREDIENTS: 4 cuisses de poulet fermier,2 oignons, 18 pruneaux, 200gr d'amandes, 1/2càc de cannelle, Huile d'olive, sel, poivre REALISATION: La veille, mettre les pruneaux dans un bol d'eau fraiche. Laisser reposer toute la nuit. Le lendemain: couper les pruneaux en deux et enlever le noyau. Réserver. Emonder les amandes en les plongeant 3 minutes dans l'eau bouillante. Dans un faitout, faire suer les oignons coupés en petits morceaux dans l'huile d'olive. Y faire revenir les cuisses de poulet (environ 15 minutes). Mettre un... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 14:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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