08 février 2014

PORC AU CARAMEL

INGREDIENTS: 400gr d'échines de porc, 1 oignon moyen, 1 échalotte, ail semoule, 2 càs bombées de sucre semoule, 3 càs de sauce Nuc nam, 1 càs de de sauce soja sucré, sel et poivre, eau REALISATION: Emincer l'oignon, l'échalotte et les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail. Couper en petits morceaux le porc et le faire dorer avec les oignons. Saler et poivrer. Retirer le tout de la poele et réserver. Faire fondre le sucre dans la même poele et le faire caraméliser. Baisser le feu et ajouter la sauce Nuc nam et la... [Lire la suite]
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