18 janvier 2015

Bonhommes et Maison en Pain d'épices

INGREDIENTS: 250gr de miel (ou glucose), 125gr de beurre, 75gr de vergeoise blonde, 1oeuf, 500gr de farine, 1/2càs de levure, une pincée de sel, le zeste d'un citron, le zeste d'1/2 orange, 1càs de poudre pour pain d'épices. Pour le glacage: 200gr de sucre glace, 1 blanc d'oeuf, le jus d'1/2 citron. REALISATION: Mixer 150gr de farine avec le beurre bien froid coupé en dés. Le mélange doit être homogène. Mélanger dans un saladier le reste de farine, le sucre, les épices, les zestes, le sel, la levure. Dans ce mélange sec, y... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 17:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 décembre 2013

NAVETTES DE NOEL... SAVEUR PAIN D'EPICES

INGREDIENTS: (pour environ 40 navettes) 380gr de farine, 180gr de sucre glace, 1 pincée de sel, 50gr de beurre mou, 2 oeufs, 15ml de lait, 1 pincée de bicarbonate de soude, 1/2càc de levure chimique, le zeste d'une orange et 2càc rases d'épices à pain d'épices REALISATION: Mélanger la farine tamisée, le sucre glace tamisé, le sel, la levure, le bicarbonate de soude, les épices et le zeste d'une orange. (=mélange sec) Battre les oeufs et les incorporer au mélange sec. Incorporer le beurre mou coupé en petits dés. Verser le lait et... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 15:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
30 novembre 2013

MUFFINS POMME PAIN D'EPICES

Pour 12 Muffins taille moyenne il vous faut:   280gr de farine, 2 oeufs, 100gr de beurre, 100gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1sachet de levure chimique, 1/2càc de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel, 10cl de lait, 1 yaourt nature (pour moi un fromage blanc de 100gr), 2 pommes, 1 càc d'épices à pain d'épices   REALISATION:   Préchauffer le four à 200°C. Eplucher et couper en petits morceaux les pommes.   Dans un saladier mélanger la farine, la levure, le bicarbonate de soude,le sel, le... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 13:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
01 janvier 2013

TATIN DE FOIE GRAS

Pour 8 personnes INGREDIENTS: 8 tranches de pain d'épices, 8 trances de foie gras, 5-6 pommes, 1/2 verre de vieux marc, 18gr de sucre, 1/2càc d'épices à pain d'épices, sel et poivre   REALISATION: Couper les tranches de pain d'épices et tailler les avec le cercle Couper les tranches de foie gras et enfoncer la tranche dans le cercle sur le pain d'épices. Combler les trous avec le surplus. Mettre au frigo Cuire les pommes: -peler et couper en morceaux les pommes ... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 21:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 décembre 2010

DES NOUVELLES DECO DE NOEL

C'est vrai que je ne fais pas dans l'original, mais j'avais envie de refaire certaines déco déjà réalisées auparavant. Je craque vraiment pour le bonhomme en pain d'épices!!!!! ;)
21 octobre 2010

Bonhomme pain d'épices

Inspiration de Tilda: petit bonhomme pain d'épices à suspendre pour noel. En plus, j'ai ajouté à l'interieur un petit sachet d'épices pour pain d'épice afin que ça sente bon..!!!
Posté par fifine62 à 11:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 janvier 2010

Ma Buche de Noel

Voici une buche pain d'épice, chocolat noir, chocolat au lait et écorces d'oranges confites. Recette inspirée dans le magazine cuisine actuelle.
Posté par fifine62 à 15:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
01 décembre 2008

PAIN D'EPICE

Aujourd'hui, j'ai fait un pain d'épice en forme de bonhomme de neige. Voilà la recette: Ingrédients: 250gr de farine, 150 gr de cassonade (blonde), une pincée de sel, 1/2 sachet de levure chimique, 2 càc d'épices à pain d'épice, 1 càc de bicarbonate de soude, 1,5 dl de lait, 50 gr de beurre non salé, 150 gr de miel de votre choix (ou sirop de glucose) Préparation: Préchauffer le four à 160ºC Préparer votre moule à cake, le beurrer et le fariner Mélanger dans un bol (avec vos mains pour bien écraser les morceaux) la farine, la... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 19:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,