17 décembre 2013

PAIN MULTICEREALES

Ces pains sont tout simplement délicieux.....la croûte est croustillante et la mie mouelleuse!!!! Ingrédients: 300ml d'eau tiède, 5gr de levure SAF, 500mg de farine multicéréales, 7gr de sel Réalisation: Tièdir l'eau au micro-ondes. Diluer la levure dans l'eau tiède pendant 10minutes Mettre dans la cuve à MAP dans l'ordre suivant: l'eau avec la levure, la farine, le sel. Mettre sur le programme "Pâte" ou "Pétrissage" A la fin du programme, dégazer le pâton et le mettre dans 2 moules à cake. Entailler avec une lame de... [Lire la suite]
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05 février 2011

TARTE AU MAROILLES

Un véritable délice!!! A accompagner d'une salade...INGREDIENTS: Pour la pâte à pain: 300gr de farine, 12 gr de levure fraîche, 1càc de sel, 180ml d'eau tièdePour la garniture: 350gr de maroilles, 4càs de crème fraiche semi-épaisse allégée REALISATION: Dans la MAP: mettre dans l'ordre suivant: levure diluée dans l'eau tiède, la farine et le sel. Mettre en programme pétrissage ou pâte. La pâte doit doubler de volume. Préchauffer le four thermostat 6 Une fois la pâte prête, l'étaler sur une plaque de cuisson légèrement... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 12:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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