08 février 2014

MADELEINES VANILLE PEPITES DE CHOCOLAT

INGREDIENTS: 2 gros oeufs, 150gr sucre, 150gr farine, 125gr beurre, 1/2càc levure chimique, arôme vanille, pépites de chocolat REALISATION: Préchauffer le four à 210°C Mélanger les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter le beurre fondu et la farine avec la levure cuillère par cuillère. Ajouter l'arôme vanille et les pépites de chocolat. Mettre la pâte dans des moules à madeleines (en silicone pour ma part). Cuire à 210°C pendant 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
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19 avril 2010

Des madeleines salées pour l'apéro!!!

Voici la recette de la base des madeleines salées. INGREDIENTS: 80gr de farine, 1/2 sachet de levure, 2 oeufs, 5 càs d'huile, sel, poivre + garniture au choix coupée en petits morceaux (olives, lardons, jambon, fromage,...) REALISATION: Dans un saladier mélanger la farine, la levure et les 2 jaunes d'oeufs Battre les blancs d'oeufs à la fourchette sans les faire monter en neige et les incorporer à la préparation Ajouter l'huile, le sel, le poivre et la garniture choisie Remplir les moules à madeleines Cuire... [Lire la suite]
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