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18 janvier 2015

GATEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT

INGREDIENTS : 120gr de beurre mou, 4oeufs, 50gr de cacao non sucré, 120gr de farine, 180gr de sucre, 60ml de lait REALISATION: Préchauffer le four à 180°C Chauffer le lait. Dans un saladier, battre le beurre mou. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs....

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Tags: dessert, simple, chocolat, gâteau, magique

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1 août 2014

Crème Glacée aux spéculoos

INGREDIENTS: pour 1L de glace environ 4 jaunes d'oeuf, 80gr de sucre extra-fin, 2 sachets de sucre vanillé, 40cl de lait entier, 1/2càc de cannelle en poudre, 200gr de spéculoos, 20cl de crème fraiche liquide entière. REALISATION: Fouetter les jaunes...

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Tags: dessert, cannelle, crème glacée, glace, spéculoos

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31 juillet 2014

Meringues

INGREDIENTS: 3 blancs d'oeuf, 80gr de sucre en poudre, 80gr de sucre glace, 1 pincée de sel REALISATION: Préchauffer le four à 100°C Fouetter les blancs à vitesse moyenne. Une fois montée en neige, mais pas encore totalement fermes, ajouter petit à petit...

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Tags: dessert, blanc d'oeuf, meringue

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1 février 2014

TARTE TROPEZIENNE

Recette trouvée sur un site que j'adore: Mes Petits Délices. La pâte à brioche est mouelleuse à souhait et la crème patissière est sublime.... bref recette adoptée!!!! INGREDIENTS: Pour la brioche: 125ml de lait, 2càs de fleur d'oranger, 50gr de sucre,...

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Tags: dessert, recette, brioche, crème pâtissière, fleur oranger, tarte tropézienne

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8 décembre 2013

NAPOLITAIN MAISON

Un délice, une tuerie.......breffff tout ce que j'aime!!!!! INGREDIENTS: Pour le gâteau de base: 1 yaourt, 3 pots de sucre, 4 pots de farine, 1/2 pot d'huile de tournesol, 4 oeufs, 1.5càc de levure chimique, 3 càs de cacao non sucré, 2càc d'arôme vanille...

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Tags: dessert, chocolat, gâteau, cacao, recette, maison, vanille, napolitain

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21 novembre 2013

MUFFINS PEPITES DE CHOCOLAT (recette de fashion Cooking)

Recette prise sur un de mes sites favoris: Fashion cooking Pour 12 Muffins taille moyenne il vous faut: 280gr de farine, 2 oeufs, 100gr de beurre, 100gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2sachet de levure chimique, 1/2càc de bicarbonate...

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Tags: dessert, gâteau, recette, pépites de chocolat, fashion cooking, goûter, muffins

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7 avril 2013

PANNA COTTA CARAMEL

INGREDIENTS: Pour la panna cotta:45cl de crème liquide entière, 60gr de sucre, 1càs de vanille liquide et 2 feuilles et demi de gélatine Pour le caramel: 150gr de sucre, 30gr de beurre et 15cl de crème liquide REALISATION: Pour la panna cotta: Faire ramollir...

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Tags: dessert, rapide, entremet, recette, caramel, facile, panna cotta, verrine, vanille

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2 février 2013

PATE A CREPES

INGREDIENTS: 375gr de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 6oeufs, 750ml de lait, 1 pincée de sel, 75gr de beurre, un sachet de sucre vanillé (facultatif), 5cl de rhum (facultatif) REALISATION: Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sel....

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Tags: dessert, recette, goûter, chandeleur, crêpes, pâte à crêpes

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2 février 2013

CHEESE CAKE NEW YORKAIS

INGREDIENTS : pour une cercle de 26cm de diamètre Pour une base épaisse: 300gr de biscuits sec (pour moi des petits beurre), 180gr de beurre; on divise par 2 pour avoir une base plus fine. Pour la crème: 750gr de philadelphia, 150gr de sucre, 30gr de...

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Tags: dessert, gâteau, recette, caramel au beurre salé, américain, cheese cake, new yorkais, philadelphia

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3 janvier 2013

BUCHE CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISE

L'INSERT A LA FRAMBOISE: A faire la veille Ingrédients: 450gr de framboises, 50gr de sucre, 4 feuilles et demie de gelatine Réalisation: Diluer dans l'eau froide la gélatine. Mixer les framboise Dans une casserole, faire chauffer les framboises mixées,...

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Tags: dessert, recette, buche, noël, macaron, chantilly, chocolat blanc, framboise

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