03 décembre 2013

LES COQUILLES de NOËL OU COUGNOU 2013

Non, je ne dérogerai pas à la tradition des coquilles de Noël........ cette année 3 variétés: nature, pépites de chocolat et sucre perlé. Par coquille: 25 gr de pépites de chocolat ou 20gr de sucre perlé. La recette reste toujours la même car elle est parfaite et délicieuse. Voici le lien: RECETTE COQUILLES-COUGNOU

30 novembre 2012

COQUILLES DE NOEL OU COUGNOU

INGREDIENTS: 180ml de lait, 100gr de beurre, 2 oeufs, 80gr de sucre, 1/2càc de sel, 500gr de farine, 1 sachet de levure boulangère déshydratée  + un jaune d'oeuf pour dorer la brioche, pépites de chocolat (facultatif) REALISATION (dans la MAP): -mettre les ingredients dans la MAP selon l'ordre donné dans la liste des ingrédients (sauf le jaune d'oeuf et les pépites de chocolat). Sélectionner le programme PATE (la pâte doit reposer environ 1heure-1h30) -verser la pâte sur un plan de travail fariné (c'est à ce moment qu'il... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 14:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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