07 avril 2013

PANNA COTTA CARAMEL

  INGREDIENTS: Pour la panna cotta:45cl de crème liquide entière, 60gr de sucre, 1càs de vanille liquide et 2 feuilles et demi de gélatine Pour le caramel: 150gr de sucre, 30gr de beurre et 15cl de crème liquide REALISATION: Pour la panna cotta: Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide                             Faire chauffer la crème liquide avec le sucre, sans faire bouillir ... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 16:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

02 novembre 2009

PORC AU CARAMEL

Voilà plusieurs fois que je fais cette recette : c'est simple, rapide, facile mais aussi très bon. Plat à accompagner avec un riz basmati ou des nouilles chinoises. Ingrédients: 1 oignon, 3 à 4 gousses d'ail, 2càs d'huile de tournesol, échine de porc coupée en lamelle, caramel nature (je l'achète déjà préparé marque Vahiné ou sinon on peut le faire soit même avec du sucre et de l'eau), 1càs d'huile de sésame, des graines de sésame, 4càs de sauce nuoc nam, 2càs de sauce de soja, du gingembre coupé en tout petits morceaux (je... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 17:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,