08 décembre 2013

MACARON TOUT CHOCOLAT

Il me restait de la crème chocolat de mon Napolitain maison et des blancs d'oeufs.....alors tout naturellement, une envie de macaron s'est présentée! Pour les coques: c'est la recette habituelle que j'utilise en ajoutant avec la poudre d'amande et le sucre glace 15gr de cacao non sucré; voici le lien COQUE MACARON. Et pour la ganache: j'ai utlisé le reste de ma crème au chocolat de mon Napolitain; soit une boite de lait concentré sucré mélangée avec 6càs de cacao non sucré et 1càs de lait. C'est un pur bonheur de gourmandise....
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08 décembre 2013

NAPOLITAIN MAISON

Un délice, une tuerie.......breffff tout ce que j'aime!!!!! INGREDIENTS: Pour le gâteau de base: 1 yaourt, 3 pots de sucre, 4 pots de farine, 1/2 pot d'huile de tournesol, 4 oeufs, 1.5càc de levure chimique, 3 càs de cacao non sucré, 2càc d'arôme vanille Pour la crème au chocolat: 1 boite de lait concentré sucré, 6càs de cacao non sucré, 1càs de lait (ou rhum) Pour le Glacage blanc: 180gr de sucre glace, un peu d'eau, vermicelles au chocolat REALISATION: Préchauffer le four à 180°C Préparer le gâteau de base: Dans un moule... [Lire la suite]
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27 mars 2010

TIRAMISU

Recette simple, facile et délicieuse!!!! Ingrédients :- 3 gros oeufs- 100 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé- 250 g de mascarpone- 24 biscuits à la cuillère- 1/2 litre de café noir non sucré- 30 g de poudre de cacao amerPréparation :Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Rajouter le mascarpone  et mélanger.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange.Préparer du café noir et y tremper les biscuits dans le café.Tapisser le fond du... [Lire la suite]
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