17 août 2014

Mud Cake façon Triple Layer

INGREDIENTS: Pour le Mud Cake (Lilie Bakery): 250gr de beurre doux en dés, 200gr de chocolat pâtissier, 1càs de lait en poudre, 100ml de lait, 250gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 40gr de cacao amer, 250gr de sucre en poudre, 3 oeufs, 1càc de vanille, 150ml de crème fraîche. Pour la crème Cheese: 150gr de beurre doux mou, 300gr de philadelphia, 125gr de sucre glace, 1càc de vanille liquide REALISATION: Pour le Mud Cake: (à faire la veille) Préchauffer le four à 160°C Au bain marie, faire fonde le chocolat avec le... [Lire la suite]

29 janvier 2014

DOUBLE TRIPLE LAYER MINNIE

Recette inspirée du site de Lilie bakery INGREDIENTS: j'ai utilisé un moule 20cm de diamètre Pour la base du gâteau chocolat: 130gr de farine, 250gr de sucre, 60gr de cacao non sucré, 1,5càc de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 oeufs, 165ml de lait Pour la base du gâteau rose: 130gr de farine, 250gr de sucre, 100gr de chocolat blanc fondu, 1,5càc de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 oeufs, 70ml de lait, 1 pointe de colorant rose Pour le glaçage cream cheese: 300gr de beurre doux mou, 600gr de philadelphia, 250gr de sucre... [Lire la suite]
29 janvier 2014

MUFFINS CHOCOLAT ROSES

INGREDIENTS: 170gr de chocolat dessert, 3 oeufs, 150gr de beurre, 200gr de farine, 150gr de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 50gr de pépites de chocolat. Pour le nappage: 100gr de chocolat blanc dessert, un peu de lait, du colorant rose, des vermicelles colorés REALISATION: Préchauffer le four à 200°C Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes Ajouter les oeufs, le sucre, la farine, la levure. Bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat. Verser la préparation dans des moules à muffins. J'ai pu en réaliser... [Lire la suite]
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29 janvier 2014

GATEAU ANNIVERSAIRE ARC EN CIEL BARBAPAPA

Simple base de gâteau au yaourt coloré avec 6 couleurs différentes. Malheureusement je n'ai pas de photo de l'intérieur car il a été dégusté à la crèche pour l'anniversaire de ma grande.... INGREDIENTS pour la base du gâteau: 1 yaourt, 1/2 pot d'huile, 3 pots de farine, 2 pots de sucre, 1/2sachet de levure chimique, 3 oeufs, arôme vanille, colorants alimentaires REALISATION: Préchauffer le four à 180°C Mélanger l'ensemble des ingrédients sauf les colorants. Diviser la pâte en 6 parts égales dans différents bols. Ajouter dans... [Lire la suite]
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29 janvier 2014

GATEAUX ANNIVERSAIRE

gâteau arc en ciel Barbapapa Muffins chocolat Roses Muffins chocolat Roses Double triple Layer Minnie Double Triple Layer Minnie    
25 novembre 2012

GATEAU DAMIERS

Voici un gâteau relativement simple à faire, terriblement bon, et qui en impressionnera plus d'un...!!!! Ce gâteau a été fait en m'inspirant du site fashion cooking   Gâteau au chocolat - 4 œufs - 70g de sucre blond - 70g de sucre - 130g de farine + 1 càc de levure chimique - 180g de chocola dessert - 140g de beurre demi-sel Gâteau au chocolat blanc et vanille: - 4 œufs - 140g de sucre blond - 130g de farine + 1 càc de levure chimique - 180g de chocolat blanc - 1 càs de vanille liquide - 140g de beurre doux Glacage: - du... [Lire la suite]
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25 août 2010

Entremet poire-chocolat

1) GENOISE: 2 oeufs, 70gr de sucre, 70gr de farine, 20gr de beurre fondu, 25gr de cacao - mélanger le sucre, les oeufs avec un fouet - tamiser la farine et l'incorporer avec une maryse - beurreur un moule de la taille du gâteau désiré - cuire 20min à 180°c 2) BAVAROIS POIRE: 250gr de mascarpone, 1 grosse boite de poires au sirop, 6gr de gélatine - battre le mascarpone pour l'assouplir - couper les poires en dés (en garder une demie pour la décoration). Mixer la moitié des dés de poires - humidifier la... [Lire la suite]
01 décembre 2009

GATEAU CHOCOLAT NOIX DE COCO

Ingrédients: 200gr de chocolat noir, 50gr de noix de coco, 150gr de beurre, 150gr de sucre, 50gr de farine, 5 oeufs, 1 sachet de levure Réalisation: 1. Faire fondre le chocolat avec 1 c.à.s d'eau 2. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde 3.Ajouter le sucre 4. Ajouter les jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige fermement. 5. Ajouter la farine, la levure et la noix de coco 6. Incorporer les blancs en neige avec une maryse. 7. Cuire à thermostat 7 jusqu'à cuisson. Faire un glacage... [Lire la suite]
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