27 décembre 2012

REPAS DE NOEL 2012

Verrine mousse d'épinards et mousse de saumon Tatin de foie Gras Fagots de haricots verts et chataignes Cailles farçies Charlotte spéculos et mousse chocolat Buche poires-mousse au chocolat

04 décembre 2009

LASAGNES SAUMON EPINARD RICOTTA

INGREDIENTS: 4 plaques de lasagnes fraîches, 25Ogr de ricotta, 20cl de crème fraîche, 450gr d'épinard à la crème décongelés, parmesan, sel, poivre, 250gr de saumon fumé REALISATION: -mélanger la ricotta et la crème fraîche. Ajouter les épinards à la crème. Salé (peu) et poivré.Réservé. -couper le saumon fumé en lamelles. -précuire les 4 plaques de pâte. -dans un plat alterner les couches suivantes: épinard-ricotta, lannières de saumon, pâte. Finir par une couche d'épinard et ajouter du parmesan râpé. -cuire... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 10:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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