07 octobre 2013

PAIN INDIVIDUEL MULTICEREALES

INGREDIENTS:(pour environ 14 pains) 280ml d'eau tiède, 1càc de sel, 500mg de farine multicéréales (pour moi la Francine), 2 sachets de levure instantanée (pour moi la Francine) REALISATION: Chauffer le four à 60°C avec un bol d'eau à l'intérieur (pour faire étuve) Dans le robot à pétrin, mettre l'eau, le sel, la farine et la levure. Pétrir pendant 10minutes Couvrir au contact avec un torchon humide. Eteindre le four et faire pousser le paton pendant 1h30-2h Dégazer la pâte et former des petits pains de 50gr et les mettre dans... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 16:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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