INGREDIENTS:

Une pâte brisée, 3 tomates, 2càc bombées de moutarde, de la crème fraîche semi-épaisse, de l'origan (ou des herbes de provence), gruyère râpé, sel, poivre

REALISATION:

Etaler dans un moule à tarte la pâte brisée. La piquer avec une fourchette.

Mélanger la moutarde et la crème fraîche (environ 1/2 briquette). Saler et poivrer

Couper les tomates en rondelles.

Etaler la préparation à la moutarde sur la pâte brisée, y déposer les rondelles de tomates.

Y saupoudrer un peu d'origan et le gruyère râpé.

Cuire à 180-200°C°C pendant 30 minutes.

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