Brownie... aux noisettes et noix

Fait avec les noisettes du jardin.... un vrai délice!!

INGREDIENTS: 175gr de beurre, 200gr de choco dessert, 3 oeufs, 125gr de vergeoise blonde, 150gr de sucre en poudre, 4 cuill à soupe de crème fraîche épaisse, 120gr de farine, 80gr de noisettes, 80gr de noix

REALISATION:
Préchauffer le four 180°C

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie

Dans un saladier, battre les oeufs, la vergeoise et le sucre jusqu'à ce que ça soit mousseux. Incorporer le chocolat et le beurre fondus. Ajouter la crème fraîche et mélanger. Incorporer la farine tamisée. Mélanger délicatement en ajoutant les noisettes et les noix concassées.

Beurrer et fariner un moule à gâteau et y verser la pâte.

Cuire à 180°C pendant 25-30min. Sortir du four, laisser refroidir et démouler.