26 mars 2010
Agneau Pascal
INGREDIENTS: (quantité pour 2 gâteaux)
160gr de farine, 160gr de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café d'arome de vanille, 5 oeufs, beurre (pour le moule), sucre glace
REALISATION:
-préchauffer le four thermostat 5
-battre un oeuf entier et 4 jaunes d'oeuf avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse
-ajouter la farine tamisée et l'extrait de vanille
-monter les 4 blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte
-beurrer le moule en forme d'agneau et y verser la pâte
-cuire à thermostat 5 pendant 40min
-démouler le gâteau et le soupoudrer de sucre glace quand celui-ci est froid
En forme de lapin
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