23 février 2009

BABKA

Voici la recette que j'ai utilisé pour ma première babka.   300 gr de farine 80 gr de fécule de pomme de terre 200 gr de beurre 5 oeufs 1 zeste de citron (facultatif) 200 gr de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé Travailler le beurre en pommade avec les sucres et la pincée de sel. Quand le mélange est mousseux, ajouter les oeufs 1 à 1 sans arrêter de travailler la pâte, ajouter la farine, la levure, la fécule et le zeste de citron. Mettre la pâte dans un moule bien beurré et faire... [Lire la suite]
Posté par fifine62 à 10:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]